1 Sharafta tikniyoolajiyada fudud
Teknolojixiin hubinta ayaa loola jeedaa sheyga ay ku jiraan qadar cayiman oo qoyaan ah ayaa loo diraa soo-saaraha {{0}, maaddada, iyo xiidmaha, oo u xiiranaa sifeeyeyaal sifeysi ah oo lagu sii raaco oo ku dhejiya maaddada . Iyada oo kororka cadaadiska iyo heerkulka gudaha godka, maaddada waxaa lagu soo rogay heerkul sare, cadaadis sareeya, iyo xoogga xiirashada oo salka ku haya, oo ay wax soo saartay wax soo saarka dabacsan, oo ah wax soo saarka jilicsan,
2 Faa'iidooyinka tikniyoolajiyadda xoqitaanka
Ka dib markii ay ka koobnaadaan, waxay leeyihiin dhadhan gaar ah iyo dareen jilicsan, qaab dhismeedka cuntada, iyo qaab-dhismeedka cuntada ee ugu dheer sida borotiinka ah, taasoo u sahlaysa in xayawaanka ay dheefcaan oo ay u nuugaan .
2.1 Gelitaan Gelitaan iyo sharafdarro
Ka dib ka-qaadista, istaarijka ayaa leh laba isbadal oo waaweyn . kan ugu horreeya waa guluubkii istaarijka . ee isbuusha cufan ee isbuucaan-haynta ah ee isbuucaan, sababtuna waa tuurista xad dhaafka ah, sababtuna tahay xaddiga cadaadiska ee degdegga ah awgeed, tiro badan awgeed ee uumiga ayaa isla markiiba lumay {{4} in walxaha badan ee istaarijka ah ee jahawareersan oo istaarijka ka soo baxaan, oo sameeya mikroporopes-ka kale, iyo moleekul-ka-dhigga ee istaarijka, waxaa lagu soo saari karaa Maltodextrin waxaa soo saari kara cloavage . STARCH waxay leedahay biyo nuujin oo xoog leh oo kacsan oo ka xoog badan istaarijka caadiga ah ee loo adeegsado wax soo saarka oo ay si adag u xidhiidhka ka dhigi karaan borotiinka 'istaarijka' grotein ', taasi waa, taasi waa borotiinka xamuulka ah, kaas oo wanaajinaya isticmaalka borotiin by wumints {{10}