Isbeddelka borotiinka inta lagu jiromashiinka cuntada ee sababayhabaynta ka-soo-saarista
Borotiinka ayaa dib loo qaybiyaa oo lagu kala qaybiyaa heerkulka sare, cadaadiska cadaadiska sare iyo xoogagga farsamada gacanta ee xaraashka ah ee {{1} qaab-dhismeedka motholeculal-ka ah ayaa qayb ahaan jahwareersan {{2} ay u horseedaan diidmada kama dambaysta ah ee borotiinka .
Xanaaqshadaani waxay u sahlaysaa inuu ka hortago gudaha ee borotiinka, taas oo kor u qaadaya dheefshiidka {{0} ee ay ku xirnaadaan wax kastoo ka mid ah waxkasta oo ay ka badan yihiin 180 shahaado, heerkulka sare, khasaaraha weyn, khasaaraha badan, khasaaraha weyn, khasaaraha. ee Lysine, iyo autcyus bayoolojiga ee borotiinka {{4 {4}
Hoos udhaca waxtarka mailine ee sababay ka-soo-qaadista waxaa badanaa sabab u ah falcelinta Maillard-ka qaarkood ee ku-yareeynta sonkorta ama carbones kale ee lagu quudiyo Lysine ε-NOSEANYL ALANYL ah waa ka yar tahay {{2}mashiinka cuntada ee sababay
Isbeddelada ku habboon ee xaaladaha habeynta ee ka-soo-saarista, sida yareynta waxa ku jira yareynta sonkorta sida gulukooska iyo la-tahaarka oo ay ku jiraan xaalado kale oo ah qoyaanka iyo qoyaanka ceeriin ah waxay ahayd 15%, ka-saarista Heerkulku wuxuu ahaa 150 darajo c, oo xawaaraha wareejinta wuxuu ahaa 100 rpm {{6} {6} ee leh aaladda bayoolojiga ah ee borotiinka bayoolojiga ah ee borotiinka bayoolaji si weyn loo hagaajiyay marka loo eego ashyaa'da ceyriinka ah ee aan la daaweyn (Dahlin, k {{} {{} {{} {{} {{} {{} {}mashiinka cuntada ee sababay